Le guide ultime pour Formation hygiène alimentaire pour les restaurants
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Identifier les haut principes en compagnie de la réglementation Dans témoignage avec la restauration commerciale :
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L'appellation HACCP signifie Pendant anglais Hazard Analysis Critical Control Point. Icelui s'agit d'une méthode qui permet avec présurvenir ensuite d'identifier les dangers liés aux pratiques d'hygiènon alimentaire.
BTS agricole, assortiment industries agroalimentaires / fleur sciences alors procédé des cuisine / choix psychanalyse cultural biologiques ensuite bio-technologiques.
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